2027年 新春おせち ご予約受付開始のお知らせ
このたび、2027年新春おせちのご予約受付を開始いたしました。
昨今、原材料、包装資材、物流費など、さまざまな価格の高騰が続いておりますが、
皆様にこれまでと変わらぬ美味しさと価値をお届けし、新年を迎えていただきたいとの思いから、おせち本体の価格は値上げいたしません。
本年も一品一品、心を込めてお作りいたします。
一方、配送費につきましては、誠に恐縮ではございますが、本年より送料を別途頂戴いたします。
また、本年は包装資材の確保が例年以上に難しいことから、数量限定・先着順での
受付となります。予定数に達し次第、受付を終了いたしますので、ご希望のお客様はぜひお早めにご予約ください。
ご家族や大切な方との新しい一年の始まりが、より豊かなひとときとなりますように。
昨年に引き続き、本年も皆様のお正月のお手伝いができますことを、心より楽しみにしております。
皆様からのご予約を、心よりお待ち申し上げております。
【2027年 酒肴の生おせち】
21.5×21.5×6cm
34,000円 1段 2人前
63,000円 2段 3〜4人前
ローストビーフ、あんぽ柿チーズ、つぶ貝山葵和え、胡麻豆腐と蒸し雲丹のゼリー寄せなど、全40品。
一年の始まりに、店の一皿をひとつずつ楽しむような、おせちを今年も全40品、すべて手作りでお届けいたします。
世界へ挑戦する機会に恵まれた今年。遠くへ行くほど改めて感じたのは、私たちが大切にすべき日本料理の美しさでした。季節を祝い、食材に敬意を払い、受け継がれてきた仕事を丁寧に重ねること。
そして、伝統は守るだけではなく、時代とともに形を変えながら受け継がれていくものだと、私たちは考えています。
今年の「酒肴おせち」も、昔ながらの良さを大切にしながら、シェフの感性を生かした新しい料理を添えました。
レストランの一皿を思わせるような料理を重箱いっぱいに詰め、一品ずつ食べ進めるほどに、味わいが変わり、新しい発見がある。そんなおせちを目指しています。
そして今年も、料理人とソムリエ、双方の視点から日本酒にもワインにも美しく寄り添う組み合わせをペアリングしています。
最後の一品まで、美味しく食べきりたくなるおせち。
一年の始まりに、日本の伝統と新しい美味しさを囲んでいただけましたら嬉しく思います。
手作りの生おせちにつき、必ず12/31にお受け取りください。
